В молоке большинства торговых марок отыскали антибиотики. Отличились уральские производители

В молоке большинства торговых марок отыскали антибиотики. Отличились уральские производители

Роскачество вместе с Россельхознадзором и Роспотребнадзором завершили всероссийскую проверку молока. А в общем разного рода нарушения выявлены не менее чем в 20% проверенной продукции, информирует pr-служба Роскачества в четверг, 11 октября. «По итогам испытаний продукция 21 торговой марки сумеет претендовать на русский Знак качества», — говорится в заявлении Роскачества.

Профессионалы проверяли 90 отечественных брендов. Такие факты выявлены в образцах в Южном округе («Волжаночка», «Молочный родник»), Приволжском федеральном округе («Добрая бурёнка», «Своё наше» и «Ташлинский МПЗ»), а еще в Центральной РФ («Лакомо», «36 копеек», «Народное»).

Из исследования также стало понятно, что продукция 72 компаний из 90 соответствует обязательным условиям.

Согласно результатам исследования, товары с нарушениями многообразного уровня серьезности занимают 20,5% рынка. В молоке четырех торговых марок — «Лакомо» (Орловская область), «Семенишна» (Хакасия) «Нарада» и «Таежный исток» (Красноярский край) — этот показатель был превышен.

В результатах исследования отмечается, что в попытке нарастить объемы молока производители могут снижать его жирность. Так, данные показатели не сходятся у «Торжокского молочного комбината „Тверца“, молока „Народное“ и „Лакомо“».

Роскачество провело масштабное исследование пастеризованного молока с жирностью 3,2% и выше из 7-ми федеральных округов. Но методика определения таковых недочетов на все 100% действенна только в отношении пастеризованного молока, а «в отношении ультрапастеризованного и стерилизованного молока оценка эффективности методики у знатоков пока неоднозначна», поэтому нарушители в данной категории не называются. В молоке Molli (Еврейская автономная область) зафиксировано повышенное количество микробов.

Оказалось, что антибиотики в допустимом количестве находятся в молоке 50 торговых марок. По утверждению заместителя руководителя Роскачества Елены Саратцевой, результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов, в частности того, что питьевое молоко разбавляют, массово понижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала либо остальных загустителей, — сообщает ТАСС. Но даже из-за маленького количества этих веществ такая продукция не может получить русский знак качества.

Последние новости

Новости России
Сохрани для себя частицу Олимпиады
Горные лыжи