Популярная пищевая добавка может вызвать рак кишечника — ученые

Популярная пищевая добавка может вызвать рак кишечника — ученые

СМИ афишировали название смертоносной пищевой добавки. Е171 может входить в состав конфет, жевательной резинки, таблеток, готовых соусов, сыра, кондитерских изделий, а еще кремов.

Е171 приводит к тому, что в кишечном тракте начинаются воспалительные процессы, являющиеся толчком для развития серьезных заболеваний.

Ученые Сиднейского университета провели исследование и обнаружили, что пищевая добавка E171 на основе диоксида титана очень опасна для здоровья человека.

Ученые экспериментально определили воздействие диоксида титана бжанрюу на кишечник, поставив опыты на мышах. Тем не менее, они посоветовали усилить контроль за применением пищевых добавок в продуктах.

Авторы новоиспеченной научной работы проследили, как диоксид титана влияет, а желудочно-кишечный тракт лабораторных мышей.

Исследования проводились на лабораторных мышах, поэтому до конца не ясно, насколько вреден E171 для людей. Таким образом, пищевая добавка не изменяет состав кишечных бактерий напрямую, однако она может воздействовать на состояние слизистой оболочки с помощью определенных генов.

Исследование предполагает, что эти изменения микробиома могут быть связаны с повышенным воспалением толстой кишки и несоблюдением гомеостаза кишечника, хотя ученые не проводят прямую линию между проглатыванием диоксида титана и каким-либо определенным заболеванием у людей.

Частицы Е171 (диоксид титана) присутствуют в не менее чем 900 пищевых продуктах, таковых как жевательная резинка и майонез.

Специалисты не утверждают, что нужно немедленно запретить диоксид титана, а наоборот говорят, что нужно добиться должного регулирования пищевых добавок на основе наночастиц.

«Цель данного исследования — стимулировать рассмотрение новых стандартов и правил для обеспечения безопасного применения наночастиц во всем мире», — говорит один из создателей работы Войцех Хшановски.

Последние новости

Новости России
Сохрани для себя частицу Олимпиады
Хоккей